Enfocándose en los cruceros para familias, el Carnival Valor tiene actividades para pasajeros de todas las edades. El barco brinda un área de 4,200 pies cuadrados (390 metros cuadrados) para las actividades del Camp Carnival más Action Alley, un área exclusivamente para los adolescentes con discoteca y bar que sirve café y refrescos. Tanto los niños como los adultos pueden disfrutar de videojuegos en The Caboose Arcade, localizado al lado de Action Alley. Abundan las actividades de noche en el Carnival Valor. El barco alberga 22 bares y salones, incluso un bar deportivo diseñado para reproducir los asientos del Yankee Stadium, un bar de vino francés, una discoteca de dos niveles y un salón para espectáculos al estilo Las Vegas de tres cubiertas de altura. Hay una gama amplia de opciones de comidas, incluyendo comedores gemelos de dos niveles, un restaurante grande al lado de la piscina, un delicatessen al estilo Nueva York, un sushi bar, una patisserie (panadería francesa) y una pizzería abierta las 24 horas.