Poseyendo una de las proporciones más altas de espacio por persona en la flota de Holland América para sus 1,848 pasajeros, el Zuiderdam presenta características innovadoras y lujosas. El spa, uno de los más espaciosos de esta línea de crucero cuenta con 11 salas para tratamientos varios, piscina de hidroterapia, sauna y salas de aromaterapia, todo para mimar a los pasajeros. Los ascensores con paredes de vidrio permiten vistas panorámicas del mar y dan acceso a 11 cubiertas de pasajeros, incluyendo un paseo cubierto que circunda toda la nave. Una de las características más destacadas es el Culinary Arts Center, una cocina de muestra de alta tecnología que contiene pantallas de plasma y barras para demostraciones culinarias que no se querrán perder los entusiastas de la cocina y el vino. El 85 % de las cabinas tiene vista al mar, y casi el 80 % de ellas son con balcón privado. Cada cabina cuenta con puerto para el acceso al Internet y también hay un centro de Internet y biblioteca. En cuanto a las comidas, el Zuiderdam ofrece una variedad de opciones coma platillos gourmet en el comedor principal de dos niveles, el excelente restaurante italiano Odyssey, el Terrace Grill y meriendas en el Round-the-Clock Cafe. El servicio a la habitación también está disponible sin costo adicional. El entretenimiento es variado, con tiendas libres de impuestos, casino, discotecas y salas de estar además de estupendas producciones en el salón de espectáculosVista Lounge. El Kidszone y el Waverunner ofrece a los pasajeros más jóvenes (de los 5 a 17 años) programas supervisados y áreas para pasar el rato.